Plante curry

Plante curry

Helichrysum italicum

Plante annuelle. Ses tiges grisâtres ressemblent à un conifère. Son arôme se rapproche de celui du curry. Son goût est plus prononcé que la poudre de curry, il faut l’utiliser avec parcimonie. Rehausse les volailles, les grillades, les ragoûts et les marinades.

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